O picadinho de carne com batatas é uma daquelas receitas que nos fazem sentir em casa, com seu sabor reconfortante e aroma delicioso. Este prato é uma escolha perfeita para qualquer ocasião, seja um jantar em família, um almoço especial ou até mesmo para surpreender os amigos.
A combinação de carne macia, batatas cremosas e um molho saboroso faz deste prato uma verdadeira delícia. Vamos mergulhar na preparação deste clássico e descobrir como é fácil criar uma refeição que irá aquecer o coração e satisfazer o paladar.
Ingredientes
- 500g de carne bovina (como alcatra, coxão mole ou patinho), cortada em cubos
- 3 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 tomates maduros, picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de páprica doce
- 1 colher de chá de cominho em pó
- 1/2 xícara de caldo de carne
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione a carne e frite até dourar. Reserve.
- Na mesma panela, adicione a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados e perfumados.
- Adicione a páprica e o cominho, mexendo bem para liberar os aromas.
- Volte a carne para a panela e acrescente os tomates picados. Cozinhe por alguns minutos até que os tomates amoleçam.
- Despeje o caldo de carne na panela, mexa e deixe ferver. Reduza o fogo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30 minutos, até que a carne esteja macia.
- Adicione as batatas e cozinhe por mais 15-20 minutos, ou até que as batatas estejam macias e o molho tenha engrossado.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Sirva o picadinho de carne com batatas quente, polvilhado com salsinha fresca picada.
Comida Caseira
O picadinho de carne com batatas é um prato que oferece o conforto da comida caseira em cada garfada. A combinação de carne suculenta, batatas macias e um molho cheio de sabor faz deste prato uma verdadeira celebração da cozinha.
Com esta receita simples, você pode criar uma refeição deliciosa que irá agradar a todos e trazer um sorriso aos rostos de quem a saborear. Portanto, não hesite em experimentar essa receita clássica e compartilhá-la com seus entes queridos.