Desfrutar de uma pizza caseira é como trazer a autenticidade da pizzaria diretamente para sua casa. E quando se trata de uma saborosa pizza de calabresa, a combinação de sabores intensos é um convite ao deleite do paladar.
A crocância da massa, o toque do molho de tomate e a generosa porção de queijo, juntamente com as fatias suculentas de calabresa, fazem dessa receita uma experiência gastronômica irresistível. Vamos mergulhar nos passos para criar sua própria pizza de calabresa em casa e saborear cada mordida dessa delícia!
Ingredientes:
- 1 e 1/2 xícaras de água morna
- 1 envelope de fermento biológico seco (10g)
- 4 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de sal
- 1 lata de molho de tomate
- 300g de queijo mussarela ralado
- 200g de calabresa fatiada
- Orégano a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela grande, dissolva o fermento na água morna e deixe repousar por 5 minutos até que comece a borbulhar.
- Adicione o azeite e o sal à mistura de fermento. Gradualmente, vá adicionando a farinha de trigo, mexendo até formar uma massa homogênea.
- Sove a massa em uma superfície enfarinhada por aproximadamente 10 minutos, até que fique elástica e não grude nas mãos. Modele a massa em uma bola.
- Unte outra tigela com azeite, coloque a massa dentro e cubra-a com um pano limpo. Deixe-a descansar e crescer por cerca de 1 hora, até dobrar de tamanho.
- Pré-aqueça o forno a 230°C.
- Divida a massa em duas partes e abra cada uma em formato de círculo, do tamanho desejado para suas pizzas.
- Coloque cada disco de massa em uma forma ou assadeira untada ou forrada com papel manteiga.
- Espalhe o molho de tomate sobre as massas e distribua o queijo mussarela ralado de maneira uniforme.
- Disponha as fatias de calabresa sobre o queijo e polvilhe com orégano a gosto.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 12-15 minutos ou até que a borda esteja dourada e o queijo derretido e borbulhante.
Muito Sabor
Agora que sua pizza caseira de calabresa está pronta, prepare-se para se deliciar com cada pedaço. A união perfeita entre a massa crocante, o sabor intenso do molho de tomate, o queijo derretido e as fatias suculentas de calabresa é um convite ao prazer gastronômico. Este prato, criado com amor e cuidado na sua cozinha, não apenas sacia a fome, mas também aquece o coração, proporcionando momentos memoráveis ao redor da mesa. Aproveite cada momento saboreando essa pizza especial e compartilhe a alegria de uma refeição feita com carinho!
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