Farofa de Bacon e Ovos é uma receita tradicionalmente brasileira, amada em todo o país por seu sabor único e textura crocante. Este prato é uma escolha popular em churrascos e festas familiares, e cada região do Brasil tem sua própria maneira de prepará-lo. O que realmente torna a Farofa de Bacon e Ovos especial é a perfeita combinação de ingredientes simples, que juntos criam uma explosão de sabor que complementa perfeitamente qualquer prato principal.
Imagine o aroma irresistível do bacon fritando, que por si só já é de dar água na boca. Quando esse bacon crocante encontra os ovos corados, eles se combinam perfeitamente, adicionando uma riqueza e textura à farofa. A cebola picadinha traz uma doçura suave e um contraste agradável ao sabor forte do bacon. A farinha de mandioca, quando misturada a esses ingredientes, absorve os sabores e cria aquela textura crocante que todos adoram. Por fim, uma pitada de sal realça todas essas deliciosas camadas de sabor, fazendo da Farofa de Bacon e Ovos não apenas um acompanhamento, mas uma verdadeira estrela em qualquer mesa.
Ingredientes
- 200g de bacon picado em cubos pequenos
- 3 ovos
- 1 cebola média picada
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- Sal a gosto
Instruções
- Coloque uma frigideira grande em fogo médio. Adicione o bacon e frite até que esteja bem crocante. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos.
- Com o bacon já crocante, tire um pouco da gordura se achar que está demais. Senão, pode deixar para dar mais sabor.
- Na mesma frigideira, adicione a cebola picada e refogue até que fique dourada e macia, cerca de 2 minutos.
- Quebre os ovos um a um e adicione-os diretamente na frigideira sobre o bacon e a cebola. Deixe-os cozinhar um pouco e então mexa suavemente para misturar tudo.
- Adicione a farinha de mandioca aos poucos, enquanto mexe constantemente, até que tudo esteja bem misturado e a farinha tenha absorvido a gordura do bacon.
- Tempere com sal a gosto e continue mexendo por aproximadamente 3 minutos. A farofa deve ficar crocante e dourada.
- Sirva quente como acompanhamento.
Os ingredientes usados na Farofa de Bacon e Ovos trazem vários benefícios para a saúde. O bacon, apesar de ser uma fonte rica em gordura, contém nutrientes importantes como proteínas e vitaminas do complexo B. Os ovos são uma excelente fonte de proteína completa e contêm vitaminas essenciais. A cebola tem propriedades antioxidantes e ajuda a melhorar a saúde do coração. Já a farinha de mandioca é fonte de energia e não contém glúten, sendo uma boa opção para quem tem restrições ao trigo.
Esta receita serve aproximadamente 4 pessoas, dependendo do que mais será servido na refeição. A Farofa de Bacon e Ovos é ideal para churrascos, festas de família ou como um lanche reforçado. É um prato típico que agrada a maioria das pessoas e combina bem com carnes e legumes grelhados.
Conclusão
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