O pudim de leite é uma sobremesa clássica e irresistível. Com sua textura cremosa e sabor adocicado, é uma opção perfeita para encerrar uma refeição ou servir em ocasiões especiais.
Esta receita de pudim de leite simples é fácil de fazer, utilizando ingredientes básicos que você provavelmente já tem em casa. Agora prepare-se para saborear uma sobremesa deliciosa e reconfortante!
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas (da lata de leite condensado) de leite integral
- 4 ovos
- 1 colher de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de açúcar (para caramelizar a forma)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo constantemente, até obter um caramelo dourado. Tenha cuidado para não queimar o açúcar.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando-o por toda a superfície e laterais. Reserve.
- Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e a essência de baunilha. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Encha a assadeira com água quente até atingir cerca de 2/3 da altura da forma do pudim.
- Leve ao forno pré-aquecido em banho-maria por aproximadamente 1 hora. O pudim estará pronto quando, ao espetar um palito no centro, ele sair limpo.
- Retire a forma do pudim do banho-maria e deixe esfriar em temperatura ambiente.
- Em seguida, leve o pudim à geladeira por pelo menos 4 horas, ou preferencialmente durante a noite, para firmar bem.
- Para desenformar o pudim, passe uma faca ao redor da borda da forma para soltar o pudim e, em seguida, coloque um prato de servir sobre a forma e vire-os juntos, fazendo com que o pudim deslize para o prato.
- Sirva o pudim de leite gelado e delicie-se!
Uma Sobremesa que Encanta Gerações
O pudim de leite simples é uma sobremesa que encanta gerações, com sua textura cremosa e sabor adocicado. Com ingredientes básicos e uma preparação descomplicada, você pode preparar essa delícia em casa e saborear um clássico irresistível.
A origem exata do pudim é incerta, mas essa sobremesa está presente em diversas culturas ao redor do mundo. Sua popularidade se deve à combinação perfeita entre a suavidade do leite, a doçura do caramelo e a delicadeza dos ovos.
Agora você tem em mãos uma receita simples e infalível para criar um pudim de leite cremoso e delicioso. Seja para impressionar convidados, presentear alguém especial ou simplesmente se deliciar em um momento de auto-descanso, esse pudim é a escolha perfeita.