Nada combina mais com um café da tarde do que um delicioso bolo de milho! Essa iguaria brasileira tem um sabor único e irresistível, perfeito para agradar toda a família e os amigos.
Com uma textura fofinha e um toque de doçura, o bolo de milho é um clássico da culinária nacional. Aproveite esta receita simples e saborosa para trazer um pouco do calor do campo para a sua mesa!
Ingredientes
- 2 xícaras de milho verde (pode ser fresco, congelado ou em lata)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de milho
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- Manteiga e farinha de trigo (para untar a forma)
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C (temperatura média). Enquanto isso, prepare a forma untando-a com manteiga e polvilhando com farinha de trigo. Reserve.
- No liquidificador, coloque o milho verde, os ovos, o açúcar, o leite e o óleo. Bata tudo em velocidade média até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture a farinha de milho, a farinha de trigo e uma pitada de sal.
- Adicione o conteúdo do liquidificador aos ingredientes secos na tigela, mexendo delicadamente com uma espátula até a massa ficar bem incorporada.
- Por último, acrescente o fermento em pó à massa e misture suavemente para que ele se distribua de maneira uniforme.
- Despeje a massa na forma previamente untada e leve ao forno preaquecido. Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Aproveite seu Bolo de Milho
Agora que seu bolo de milho está pronto, prepare-se para se deliciar com essa maravilhosa receita caseira! Além de ser uma verdadeira tentação para o paladar, o milho é uma fonte de nutrientes essenciais.
Ele é rico em vitamina A, que auxilia na saúde da visão e da pele, além de conter vitamina B1, importante para o metabolismo energético. O bolo de milho é uma excelente escolha para desfrutar de um doce saboroso e, ao mesmo tempo, receber um aporte de vitaminas.
Aproveite seu bolo de milho acompanhado de um cafezinho quentinho e compartilhe essa delícia com quem você ama!