Torta de Morango – Celebrando a Vitamina Vermelha

Torta de Morango

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Quando a temporada de morangos chega, é como se a natureza nos presenteasse com pequenas joias vermelhas, repletas de sabor e nutrientes. Além de sua doçura irresistível, os morangos são ricos em vitamina C e antioxidantes, tornando-se uma escolha deliciosa e saudável para dar um toque especial a sobremesas.

Nesta receita de “Torta de Morango“, unimos o prazer dos morangos frescos com a indulgência de uma massa crocante e um recheio cremoso. Prepare-se para saborear uma fatia de vitamina e amor!

Ingredientes 

Para a Massa:

  • 1 1/4 xícaras de farinha de trigo

  • 1/4 de xícara de açúcar

  • 1/2 colher de chá de sal

  • 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos pequenos

  • 2-3 colheres de sopa de água gelada

Para o Recheio:

  • 500g de morangos frescos, lavados e cortados em fatias

  • 1/2 xícara de açúcar

  • 2 colheres de sopa de amido de milho

  • Suco de 1 limão

Para a Cobertura:

  • 1 xícara de creme de leite fresco

  • 2 colheres de sopa de açúcar de confeiteiro

  • Morangos inteiros para decorar

Modo de Preparo

Preparo da Massa:

  • Em uma tigela, misture a farinha, o açúcar e o sal.
  • Adicione a manteiga gelada e, com a ponta dos dedos, esmague a manteiga na farinha até obter uma textura de migalhas.
  • Adicione a água gelada, uma colher de sopa de cada vez, até que a massa comece a se unir.
  • Forme uma bola com a massa, embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Preparo do Recheio:

  • Em uma panela, misture os morangos, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão.
  • Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e os morangos liberem seu suco.
  • Deixe esfriar completamente.

Montagem:

  • Preaqueça o forno a 180°C.
  • Abra a massa em uma superfície enfarinhada e forre uma forma de torta.
  • Fure o fundo da massa com um garfo e asse por cerca de 15-20 minutos, ou até que esteja dourada.
  • Deixe a massa esfriar completamente.

Finalização:

  • Espalhe o recheio de morango sobre a massa resfriada.

Preparo da Cobertura:

  • Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar de confeiteiro até formar picos firmes.
  • Cubra a torta com o chantilly.

Decoração:

  • Disponha morangos inteiros sobre o chantilly.

Vitamina Vermelha

Assim como o sol alimenta as plantas para que cresçam e floresçam, os morangos oferecem a vitalidade da vitamina C e antioxidantes. Ao saborear uma fatia da “Torta de Morango”, você não só desfruta do prazer de uma sobremesa irresistível, mas também brinda ao poder da natureza que nutre nosso corpo e alma.

Celebre a vitamina vermelha e deixe-se envolver por essa explosão de sabores e cores, que nos lembra da maravilhosa jornada que é a alimentação.

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