Hoje, vamos mergulhar em uma delícia que combina maciez e doçura de uma maneira irresistível. Estamos prestes a desvendar a receita dos Churros Recheados com Doce de Leite, uma sobremesa que conquistou corações ao redor do mundo.
A cada mordida, você será transportado para um universo de sabores que se combinam perfeitamente: a massa dourada e crocante do churros encontra a cremosidade e o sabor inconfundível do doce de leite.
Prepare-se para aprender e se deliciar com essa experiência culinária que certamente vai agradar a todos os amantes de sobremesas.
Ingredientes
Para a Massa
- 1 xícara de água
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 xícara de farinha de trigo
- 3 ovos
- Óleo para fritar
Para o Recheio
- Doce de leite a gosto
Para o Acabamento
- Açúcar
- Canela em pó
Modo de Preparo
Preparando a massa: Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o sal e a manteiga. Leve ao fogo médio e espere até que a mistura comece a ferver. Em seguida, adicione a farinha de trigo de uma só vez e misture vigorosamente até que a massa forme uma bola e se solte das laterais da panela.
Adicionando os ovos: Retire a panela do fogo e deixe a massa esfriar um pouco. Em seguida, comece a adicionar os ovos, um de cada vez, misturando bem após cada adição. A massa vai ficar lisa e brilhante.
Preparando para fritar: Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir a temperatura de cerca de 180°C.
Formando os churros: Coloque a massa em um saco de confeitar com um bico de estrela. Faça tiras de massa no óleo quente, cortando-as com uma tesoura. Frite até que fiquem dourados e crocantes, lembrando de virá-los para que cozinhem por igual.
Escorrendo o excesso de óleo: Retire os churros do óleo com uma escumadeira e coloque-os sobre papel-toalha para escorrer o excesso de óleo.
Recheando os churros: Utilize um saco de confeitar ou um bico injetor para rechear os churros com o doce de leite. Insira o bico no centro de cada churros e pressione para injetar o recheio.
Acabamento final: Em um prato, misture açúcar e canela em pó. Role os churros recheados nessa mistura, garantindo que fiquem bem cobertos.
Para adoçar o dia…
Os Churros Recheados com Doce de Leite são uma verdadeira indulgência que combina texturas e sabores de maneira irresistível. A cada mordida, você experimentará a crocância da massa, seguida pela explosão de doçura e cremosidade do recheio de doce de leite.
Esta receita é uma forma de transformar ingredientes simples em uma sobremesa memorável, perfeita para compartilhar com amigos e família.
Prepare-se para surpreender os paladares com essa delícia clássica que vai adoçar o seu dia.