O maracujá é uma fruta tropical amplamente apreciada por seu sabor refrescante e seus benefícios nutricionais. Além disso, seu aroma e sua cor vibrante adicionam um toque especial a diversas receitas, incluindo bolos.
Nesta receita, vamos aprender a preparar um delicioso bolo de maracujá que certamente encantará seu paladar e proporcionará os benefícios dessa fruta única.
Ingredientes:
- 3 maracujás grandes (ou 200ml de suco de maracujá)
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 pitada de sal
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro (para a cobertura)
- Suco de 1/2 limão (para a cobertura)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Corte os maracujás ao meio e retire a polpa com as sementes. Coloque em uma peneira e pressione para extrair o suco. Reserve.
- Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione o óleo vegetal e o suco de maracujá à mistura de ovos e açúcar, batendo bem.
- Acrescente a farinha de trigo peneirada, o fermento em pó e o sal. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno preaquecido por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma consistência cremosa.
- Quando o bolo estiver pronto, retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos. Desenforme e cubra com a cobertura de açúcar e limão.
- Sirva o bolo de maracujá em fatias e desfrute!
Benefícios do Maracujá
O maracujá é uma fruta rica em nutrientes e possui diversos benefícios para a saúde. Ele é uma excelente fonte de vitamina C, que fortalece o sistema imunológico e auxilia na absorção de ferro. Além disso, o maracujá contém antioxidantes que combatem os radicais livres, ajudando a prevenir doenças crônicas e o envelhecimento precoce.
Sua polpa é rica em fibras, o que promove a saúde digestiva e ajuda a controlar os níveis de colesterol no sangue. O consumo regular de maracujá também pode contribuir para reduzir o estresse e promover a sensação de relaxamento, devido às suas propriedades sedativas naturais.
Bolo de Tropical
O bolo de maracujá é uma maneira deliciosa de incorporar os benefícios nutricionais dessa fruta tropical em sua dieta. Além de ser uma opção irresistível para os amantes de doces, essa receita oferece uma combinação perfeita de sabores e texturas. Experimente preparar este bolo em sua próxima ocasião especial e desfrute de um momento de prazer e bem-estar com seus amigos e familiares.