O mousse de morango é uma sobremesa irresistível que captura a doçura e a suavidade dos morangos em um prato leve e delicioso. Esta sobremesa é uma ótima maneira de aproveitar a temporada de morangos frescos ou de satisfazer seu desejo por algo doce a qualquer momento do ano.
O sabor naturalmente adocicado dos morangos se combina perfeitamente com a textura aerada e cremosa do mousse. Nesta receita, vamos mostrar como preparar um mousse de morango simples e incrivelmente saboroso que será um sucesso absoluto em qualquer ocasião.
Ingredientes
- 250g de morangos frescos, lavados e picados
- 1/4 de xícara de açúcar
- Suco de meio limão
- 2 colheres de sopa de água
- 1 envelope (10g) de gelatina sem sabor
- 2 claras de ovo
- 1/4 de xícara de açúcar de confeiteiro
- 1 xícara de creme de leite fresco
- Morangos inteiros ou raspas de chocolate branco para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela, coloque os morangos picados, o açúcar, o suco de limão e a água. Leve ao fogo médio e cozinhe até que os morangos estejam macios e liberem seu suco, cerca de 5 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar.
- Enquanto a mistura de morango esfria, em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sem sabor sobre 2 colheres de sopa de água e deixe repousar por alguns minutos para hidratar.
- Em seguida, aqueça a gelatina hidratada em banho-maria ou no micro-ondas até que esteja completamente dissolvida.
- Misture a gelatina dissolvida com a mistura de morango e reserve.
- Em outra tigela, bata as claras de ovo até ficarem firmes, adicionando gradualmente o açúcar de confeiteiro.
- Em outra tigela, bata o creme de leite fresco até obter picos firmes.
- Delicadamente, incorpore as claras batidas e o creme de leite batido à mistura de morango, fazendo movimentos de baixo para cima para manter a textura aerada.
- Divida o mousse em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme.
- Na hora de servir, decore com morangos inteiros ou raspas de chocolate branco.
Sobremesa Versátil
O mousse de morango é uma sobremesa leve e encantadora que combina o sabor doce e fresco dos morangos com uma textura suave e aerada. Esta receita é uma maneira perfeita de aproveitar a temporada de morangos ou simplesmente satisfazer sua vontade por algo doce.
O mousse de morango é uma sobremesa versátil que pode ser apreciada em qualquer ocasião, seja para impressionar convidados ou simplesmente para um deleite pessoal. Portanto, não hesite em preparar esta sobremesa deliciosa e surpreender seus amigos e familiares com seu sabor irresistível.
