Não há aroma mais reconfortante do que o cheiro de pão recém-assado que preenche a casa. E quando esse pão é levemente adocicado, ele se transforma em uma verdadeira obra-prima de sabor e carinho. Nesta receita de “Pão Doce Caseiro“, vamos explorar a arte de criar um pão macio, levemente doce e perfeitamente dourado, que é capaz de aquecer o coração de todos.
Prepare seus ingredientes, pré-aqueça o forno e mergulhe nesta experiência de fazer pão com amor.
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1 colher de chá de sal
- 1 sachê de fermento biológico seco (10g)
- 1/2 xícara de leite morno
- 2 ovos
- 1/4 de xícara de manteiga derretida
- 1 colher de chá de essência de baunilha (opcional)
- Uvas passas ou frutas cristalizadas (opcional)
Modo de Preparo
Preparo da Massa
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal.
- Em outra tigela, misture o fermento biológico com o leite morno. Deixe descansar por alguns minutos até espumar.
- Adicione os ovos à mistura de fermento e leite, seguidos pela manteiga derretida e a essência de baunilha.
- Despeje a mistura líquida na tigela com os ingredientes secos e misture até formar uma massa homogênea.
Sovando a Massa
- Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e comece a sovar por cerca de 10 minutos, ou até que fique elástica e macia ao toque.
Fermentação
- Coloque a massa de volta na tigela, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local quente por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
Modelagem e Segunda Fermentação
- Após a primeira fermentação, amasse levemente a massa para retirar o ar.
- Modele a massa em um formato de pão e coloque em uma forma de pão untada.
Assando
- Cubra a forma com o pano úmido novamente e deixe a massa descansar por mais 30 minutos para a segunda fermentação.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Leve o pão ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que esteja dourado e faça um som oco ao bater na parte inferior.
Finalização
- Retire o pão doce do forno e deixe esfriar em uma grade antes de fatiar.
Ideal Para Seu Café da Tarde
Este “Pão Doce Caseiro” não é apenas uma receita, mas um convite para criar momentos especiais no seu dia. Imagine a cena: uma tarde tranquila, uma xícara de chá ou café perfumando o ar, e uma fatia desse pão doce, ainda morna, à sua frente.
A doçura suave, a textura macia e o sabor reconfortante tornam essa receita um tesouro para o café da tarde. Não apenas sacia o apetite, mas também aquece o coração, trazendo um toque de aconchego para cada pedaço.
Seja para compartilhar com amigos, família ou simplesmente para ter um momento de indulgência pessoal, este pão doce é a escolha perfeita para elevar o seu café da tarde a uma experiência memorável e deliciosa.