Pastel de Forno: Uma Delícia Caseira e Saudável

O pastel de forno é uma opção saborosa e mais saudável em comparação ao pastel frito tradicional. Ele combina uma massa crocante e recheio suculento, tornando-se uma opção perfeita para lanches ou até mesmo como uma refeição rápida.

A melhor parte é que você pode usar diferentes recheios de acordo com seu gosto pessoal. Aprenda agora a fazer essa delícia em casa!

Ingredientes

Para a massa

• 2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher de chá de sal

• 1/2 xícara de manteiga gelada, cortada em cubos

• 1/2 xícara de água gelada

Para o recheio

• 250g de carne moída (ou recheio de sua escolha, como queijo, frango desfiado, palmito, etc.)

• 1 cebola pequena, picada

• 2 dentes de alho, picados

• 1 tomate médio, sem sementes e picado

• 1/2 xícara de salsinha picada

• Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

• Pré-aqueça o forno a 200°C.

• Para preparar a massa, em uma tigela grande, misture a farinha de trigo e o sal. Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma mistura de aspecto granulado.

• Adicione a água gelada, aos poucos, e misture até formar uma massa homogênea. Se necessário, adicione mais água, uma colher de sopa de cada vez.

• Em uma superfície enfarinhada, abra a massa com um rolo até que fique com cerca de 0,3 cm de espessura.

• Corte a massa em círculos ou retângulos, do tamanho desejado para os pastéis. Reserve.

• Em uma frigideira, aqueça um fio de óleo em fogo médio. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados.

• Acrescente a carne moída (ou o recheio de sua escolha) e cozinhe até que esteja totalmente cozido. Tempere com sal e pimenta a gosto.

• Adicione o tomate picado e a salsinha, e refogue por mais alguns minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco.

• Coloque uma porção do recheio sobre metade de cada pedaço de massa. Dobre a outra metade sobre o recheio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.

• Coloque os pastéis em uma assadeira untada ou forrada com papel manteiga. Leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que estejam dourados.

• Retire do forno e deixe os pastéis esfriarem um pouco antes de servir.

• Sirva os pastéis de forno quentes ou em temperatura ambiente, acompanhados de molhos de sua preferência.

Aproveite seus deliciosos pastéis de forno

Com essa receita de pastel de forno, você terá uma opção deliciosa e prática para preparar em casa. O pastel de forno é uma alternativa mais saudável em relação ao pastel frito tradicional, mantendo o sabor que todos adoram.

Além de ser uma opção mais saudável, fazer pastéis de forno em casa permite que você personalize cada um de acordo com suas preferências e experimente diferentes combinações de sabores. Seja para um lanche rápido ou para uma refeição completa, os pastéis de forno são uma opção versátil e deliciosa.

Não deixe de aproveitar essa receita e surpreender a todos com seus próprios pastéis de forno feitos em casa. Com certeza, eles serão um sucesso!