Os croissants de frango são uma deliciosa iguaria que combina a manteiga, a massa folhada crocante e o recheio suculento de frango. Originários da culinária francesa, esses quitutes conquistaram o mundo com seu sabor irresistível e sua textura única. Se você está procurando uma receita que impressione seus amigos e familiares ou simplesmente deseja desfrutar de um lanche caseiro de dar água na boca, você veio ao lugar certo.
Nesta receita, vou mostrar como fazer croissants de frango deliciosos e fáceis de preparar. Com alguns passos simples, você estará saboreando esses croissants recheados em nenhum momento!
Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados e sem pele, cortados em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1/2 xícara de cenoura ralada
- 1/2 xícara de ervilhas
- 1/2 xícara de milho verde
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1/2 xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- 1 pacote de massa folhada (pronta para usar)
- 1 ovo (para pincelar)
- Sementes de gergelim (opcional, para decorar)
Modo de Preparo
Prepare o recheio
- Em uma frigideira grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio.
- Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente o frango cortado e cozinhe até que esteja completamente cozido.
- Adicione a cenoura, as ervilhas e o milho e refogue por mais alguns minutos.
- Polvilhe a farinha de trigo sobre a mistura e mexa bem.
Adicione o caldo e o creme
- Despeje o caldo de galinha na mistura e mexa até engrossar.
- Reduza o fogo e adicione o creme de leite, mexendo até que o molho fique homogêneo.
- Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.
Prepare os croissants
- Pré-aqueça o forno de acordo com as instruções da embalagem da massa folhada.
- Estenda a massa folhada e corte-a em triângulos.
- Coloque uma porção do recheio de frango na base de cada triângulo.
- Enrole os triângulos, começando pela base e dobrando as pontas para dentro.
- Coloque os croissants em uma assadeira forrada com papel manteiga.
Asse os croissants
- Bata o ovo e pincele os croissants com ele.
- Se desejar, polvilhe sementes de gergelim por cima para dar um toque especial.
- Leve ao forno e asse de acordo com as instruções da massa folhada, geralmente por cerca de 15-20 minutos ou até que fiquem dourados.
Uma Opção Maravilhosa
Com esta receita simples, você pode preparar croissants de frango incrivelmente saborosos em casa. Seus convidados ficarão impressionados com o sabor e a textura crocante desses deliciosos quitutes. Agora você tem uma opção maravilhosa para servir como lanche ou aperitivo em suas reuniões familiares ou sociais. Experimente esta receita e desfrute do prazer de criar um prato sofisticado com facilidade. Bom apetite!