O salmão é um peixe saboroso e altamente nutritivo, repleto de ácidos graxos ômega-3, que são benéficos para a saúde do coração e do cérebro. Esta receita simples de salmão assado combina a suculência do peixe com o frescor do limão e o aroma das ervas, proporcionando uma experiência gastronômica incrível.
Aproveite este prato para desfrutar de uma refeição deliciosa e saudável!
Ingredientes
- 4 filés de salmão (aproximadamente 150g cada)
- 2 limões (suco e raspas)
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de ervas frescas picadas (alecrim, tomilho ou salsinha)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Em uma tigela, misture o suco de 1 limão, as raspas desse limão, o alho picado, o azeite de oliva, as ervas frescas picadas, o sal e a pimenta.
- Coloque os filés de salmão em uma assadeira e regue-os com o molho preparado no passo anterior, certificando-se de cobrir todos os lados do peixe.
- Deixe o salmão marinar no tempero por pelo menos 15 minutos para absorver bem os sabores.
- Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse o salmão por aproximadamente 15 a 20 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e se desfaça facilmente com um garfo.
- Retire o salmão do forno e regue com o suco do segundo limão antes de servir.
Vitaminas e Nutrientes
Além de ser uma opção deliciosa para o seu paladar, o salmão é uma excelente fonte de nutrientes essenciais. Ele é rico em proteínas de alta qualidade, vitaminas do complexo B, vitamina D e minerais como o selênio, que atua como um antioxidante poderoso para combater os radicais livres no corpo.
O destaque do salmão é o seu teor de ácidos graxos ômega-3, que auxiliam na saúde cardiovascular, reduzindo o risco de doenças do coração e contribuindo para a saúde do cérebro.
Desfrute deste prato de salmão assado com limão e ervas, sabendo que está proporcionando ao seu corpo uma refeição nutritiva e saborosa. Aproveite os benefícios para a saúde que este peixe incrível pode trazer ao seu organismo! Bon appétit!