A sopa de frango é um clássico reconfortante que aquece o corpo e a alma. Com sua combinação de pedaços de frango macio, legumes frescos e um caldo saboroso, essa sopa é uma escolha perfeita para um dia frio ou quando você simplesmente deseja uma refeição caseira e nutritiva.
Ela é conhecida por sua versatilidade, permitindo a adição de diferentes vegetais e temperos de acordo com seu gosto pessoal. Nesta receita, vamos mostrar como preparar uma sopa de frango simples, mas deliciosa, que certamente será um sucesso em sua mesa.
Ingredientes
- 2 peitos de frango desossados e sem pele
- 1 cebola média, picada
- 2 cenouras, descascadas e cortadas em rodelas
- 2 talos de aipo, picados
- 2 dentes de alho, picados
- 1 batata grande, descascada e cortada em cubos
- 6 xícaras de caldo de galinha (ou água)
- 1 xícara de macarrão (como fideos, estrelinhas ou letras)
- Sal e pimenta a gosto
- Folhas de salsinha ou cebolinha para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio-alto. Adicione a cebola e o alho e refogue até ficarem dourados e aromáticos.
- Adicione os peitos de frango à panela e doure levemente de ambos os lados.
- Despeje o caldo de galinha na panela e acrescente as cenouras, o aipo e a batata. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Leve a sopa para ferver e, em seguida, reduza o fogo. Deixe-a cozinhar por cerca de 20-25 minutos ou até que os legumes estejam macios e o frango esteja cozido por completo.
- Retire o frango da sopa e desfie-o em pedaços menores com dois garfos.
- Adicione o macarrão à sopa e cozinhe até que esteja al dente, de acordo com as instruções da embalagem.
- Devolva o frango desfiado à panela e ajuste o tempero, se necessário.
- Sirva a sopa de frango quente, decorada com folhas de salsinha ou cebolinha.
Conforto Inigualável
A sopa de frango é uma refeição caseira que aquece o corpo e oferece conforto inigualável. Com sua simplicidade e sabor delicioso, ela é um prato versátil que pode ser adaptado de várias maneiras. Esta receita proporciona uma base sólida para você começar, mas não tenha medo de adicionar seus próprios toques pessoais, como legumes adicionais ou ervas aromáticas.
Prepare uma panela desta sopa e desfrute do calor e da bondade que ela oferece, seja em um dia frio de inverno ou sempre que você precisar de um abraço gastronômico.
