A tapioca é uma iguaria tradicionalmente brasileira, especialmente apreciada na região Nordeste do país. Ela é versátil e pode ser preparada tanto como uma opção doce quanto salgada. Nesta receita, vamos mostrar como fazer uma deliciosa tapioca recheada com frango desfiado, uma combinação que agrada a muitos paladares.
A simplicidade deste prato contrasta com seu sabor rico e textura agradável, tornando-o uma escolha excelente para um lanche rápido ou refeição leve. Vamos aprender como fazer essa tapioca de frango saborosa.
Ingredientes
- 1/2 xícara de massa de tapioca (goma de mandioca)
- 100g de peito de frango cozido e desfiado
- 1/4 de cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 tomate picado
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo coalho ralado (opcional, para finalizar)
- Salsa ou coentro picado (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo
- Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente o frango desfiado à frigideira e refogue por alguns minutos até que fique bem aquecido. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o tomate picado ao frango e cozinhe por mais alguns minutos até que o tomate amoleça e misture bem com o frango. Reserve.
- Em uma frigideira antiaderente pré-aquecida, espalhe a massa de tapioca uniformemente, criando uma camada fina. Deixe cozinhar por cerca de 2 a 3 minutos até que a tapioca fique firme e comece a se soltar.
- Com uma espátula, vire a tapioca e cozinhe por mais 1 minuto do outro lado.
- Retire a tapioca da frigideira e coloque-a em um prato.
- No centro da tapioca, coloque uma porção do frango refogado.
- Se desejar, adicione queijo coalho ralado por cima do frango.
- Dobre a tapioca ao meio, cobrindo o recheio, e sirva imediatamente.
Tipicamente Nordestina
Esta receita de tapioca com frango oferece uma experiência de sabores autênticos do Brasil em uma refeição rápida e fácil de preparar. A tapioca, com sua textura delicada e sabor neutro, combina perfeitamente com o recheio de frango bem temperado.
Você pode personalizar essa receita adicionando ingredientes extras, como queijo, legumes ou molhos, de acordo com suas preferências pessoais. É uma opção versátil e deliciosa para o café da manhã, almoço ou jantar.
Experimente esta tapioca com frango e desfrute de uma refeição saborosa e tipicamente brasileira.
