Mergulhe no universo das sobremesas refrescantes com a Torta de Limão com Merengue, um clássico que nunca sai de moda. Originária da elegante culinária francesa, essa torta combina a acidez do limão com a doçura do merengue, criando um equilíbrio perfeito que encanta o paladar. O que a torna especialmente atraente é sua textura suave e atraente, junto com a capacidade de ser preparada sem necessidade de forno, o que a torna ideal para dias quentes ou para quem busca praticidade na cozinha.
Os personagens principais desta deliciosa história são o intenso limão, cujo sabor vibrante traz vida à torta, e os ovos, que são usados de forma magistral, tanto na base cremosa quanto na cobertura aerada de merengue. O leite condensado entra em cena para adicionar uma doçura irresistível e textura rica, enquanto a base crocante é formada por uma mistura de bolachas trituradas e manteiga, que juntas criam um contraste perfeito com o recheio cremoso. Ao final, o toque de baunilha é como um sussurro que complementa elegante os sabores intensos e refrescantes da torta. A harmonia entre estes ingredientes resulta em uma sobremesa que é tão linda quanto deliciosa, perfeita para encerrar qualquer refeição com chave de ouro.
Ingredientes
- Bolachas tipo Maria ou maisena: 200 gramas
- Manteiga sem sal: 100 gramas (derretida)
- Leite condensado: 1 lata (395 gramas)
- Suco de limão: 5 colheres de sopa
- Raspas de limão: 1 colher de sopa
- Ovos: 4 unidades (separe as gemas das claras)
- Baunilha: 1 colher de chá
- Açúcar: 4 colheres de sopa
Instruções
- Triture as bolachas até que fiquem bem fininhas. Misture com a manteiga derretida. Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta. Coloque na geladeira para firmar.
- Em uma tigela, misture o leite condensado, o suco e as raspas de limão. Acrescente as gemas e bata bem até formar um creme liso.
- Retire a base de bolacha da geladeira e despeje o creme de limão sobre ela. Retorne à geladeira e deixe por cerca de 1 hora.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em outra tigela, bata as claras em neve. Adicione o açúcar aos poucos até formar um merengue brilhante.
- Espalhe o merengue sobre o creme de limão e leve ao forno por 10 a 15 minutos ou até dourar.
- Deixe esfriar completamente antes de servir.
Os ingredientes usados nesta receita trazem diversos benefícios. As bolachas oferecem energia rápida, enquanto a manteiga fornece gorduras que podem ser boas para o corpo em pequenas quantidades. O limão é rico em vitamina C, importante para a saúde da pele e do sistema imunológico. Os ovos são uma excelente fonte de proteínas e contêm vários nutrientes essenciais. Juntos, estes ingredientes não apenas criam uma sobremesa deliciosa, mas também oferecem alguns benefícios à saúde.
Esta receita rende aproximadamente 8 porções. Por ser uma sobremesa refrescante e elegante, é perfeita para ser servida em ocasiões especiais como celebrações e jantares familiares, especialmente durante os meses mais quentes, quando um doce frio é especialmente apreciado.
Conclusão
Se você gostou desta receita de Torta de Limão com Merengue, garanta de nos seguir para mais delícias como esta! Esta sobremesa refrescante é perfeita para qualquer ocasião e vai encantar todos que provarem.
Não deixe de experimentar outras receitas que combinam superbem com esta torta. Aqui vão algumas sugestões que prometem completar seu menu:
- Pudim de Leite Cremoso – Uma clássica delícia que nunca decepciona.
- Bolo de Baunilha com Recheio de Morango e Cobertura de Chantilly – Leve e perfeito para acompanhar um café da tarde.
- Sorvete de Manga Caseiro – Outra opção refrescante e irresistível para os dias mais quentes.
- Receita de Quindim – Um toque brasileiro que traz doçura e cor para a mesa.
- Mousse de Maracujá com Sementes – Uma combinação frutada que harmoniza muito bem com o sabor do limão da torta.
Esperamos que essas sugestões tornem suas refeições ainda mais especiais!